第一百八十二章 陌生食材  特级厨师

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菜和一块儿猪五花几个鸡蛋,浩浩的回到了宾馆。

回去之后侯强立刻派人去联系大使馆寻求帮助。

杨振兴则提着东西来到后面的厨房开始收拾处理买来的食材。

法兰西的后厨整体来跟国内并无太大区别,也分成清洗区、切配区和炒制区。

就是使用的工具并不相同。

国内饭店后厨炉灶就是一人一口,火力十足,这边的炉灶居然是四到八个不等的炉头在一块,火力也不如国内。

不过在新嘉坡他已经见识到了这种炉子,所以现在看到了并没有好奇怪的。

因为在沪市的时候,听那些跟他明西餐况的老师过,似乎国外的炉子都差不多是类似况的。

只有中餐和受到中餐文化影响较深的霓虹、棒子半岛,会有跟国内一样的炉头。


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